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Capsicum annuum L.
(Chile, chile picante, ají.)
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| Historia Natural | |
| Hábitat: | Bosques secos y húmedos. |
| Fenología: | Con flores o frutos desde julio hasta febrero. |
| Usos: | Los frutos son comestibles. De hecho, esta especie se domesticó en tiempos precolombinos, contiene pigmentos carotenoides y buena cantidad de vitamina C, además contiene capsaicina hasta en un 1% en los frutos, sustancia que da las propiedades rubefacientes y descongestionantes de la planta. No se recomienda el consumo para personas con úlceras gástricas. |
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| Demografía y conservación | |
| Distribución | |
| Distribución en Costa Rica: | Ampliamente cultivada, desde 0 a 1.300 msnm., en la vertiente del caribe hacia el norte; en el pacífico desde el norte hasta el centro del país. |
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Distribución por área de conservación: |
Amistad Caribe Amistad Pacifico Huetar Norte Arenal Cordillera Volcanica Central Guanacaste Osa Pacifico Central Tempisque Tortuguero |
| Distribución fuera de Costa Rica: | Nativo de Suramérica, pero domesticada y cultivada ampliamente en toda América y otras regiones. |
| Información taxonómica | |
| Reino: | Plantae |
| Filo: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida (Dic.) |
| Orden: | Solanales |
| Familia: | Solanaceae |
| Nombre científico: | Capsicum annuum L. |
| Nombres comunes: | Chile, chile picante, ají. |
| Hábito de Capsicum annuum L. Foto: A. Soto. |
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| Referencia de publicación de la especie: | Sp. Pl. 188. 1753 |
| Nombres Anteriores: | Capsicum conoide Mill., Capsicum fasciculatum Sturtev. |
| Descripción diagnóstica: | Hierbas o arbustos, erectos o trepadores, ramificados, hasta 4 m. de alto. Hojas solitarias o en pares, ovadas, hasta 10 cm. de largo y 4 cm. de ancho, ápice acuminado, base cuneada o atenuada, escasamente pubescentes; peciolos de 0,3 a 4(7) cm. de largo. Flores solitarias o en pares, pedicelo de 2 a 7 cm. de largo; cáliz con umbones de hasta 0,5 mm. de largo; corola de 2 a 7 cm. de largo, lobulada hasta casi la mitad de su longitud, blanca o verdosa, sin marcas, a veces amarillenta o violeta; anteras 1,5 mm. de largo. Fruto es una baya mayormente globosa, ovoide o piriforme, pero también de forma y tamaño variado, seco o carnoso, amarillo, rojo, morado o verde; semillas de diferente tamaño, amarillas. |
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| Información general | |
| Autor: | Armando Soto |
| Colaboradores: | José Fco. Castro |
| Fecha de publicación: | 3/6/2006 |
| Referencias | |
| Stevens, W.D.; Ulloa Ulloa,Carmen; Pool, Amy; Montiel, Martha / 2001 / Flora de Nicaragua / U.S.A / Missouri Botanical Garden Press / Tomo III.
House, P.R.,et all/1995/Plantas Medicinales Comunes de Honduras/Tegucigalpa, Honduras/Litografía LOPEZ, S. de R.L/Pág. 85-85.
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